Rösti med Fläskfilé gryta
Gjorde Rösti för första gången idag och ja förstår inte varför ja inte gjort det tidigare ?!
Har ju vetat vad det är länge men inte att det riktigt kommit på tanken.
Röstin, vart 2 stycken.
Och då kokade jag potatis imorse som fick stå och kallna några timmar.
Tog rivgärnet och gjorde en hel gryta med potatis.
Hacka lök, blanda med den rivna potatisen, salta peppra och ja det du vill ha i den.
Går också med rivna morötter.
Satte flytande smör + olivolja i den hettade stekpannan.
I med potatis röran ner i pannan och platta till.
Stek på under mellan värme ca 5 minuter och höj sedan och stek ytterligare ca 5-10 min.
Vänd på den och upprepa samma sak.
RIKTIGT gott.
Före jag började med detta så skar jag fläskfilé i små bitar, stekte försiktigt på svag värme med kryddor.
Strimla paprika och stoppa i det med och sen häll över matlagningsgrädde.
En halv köttbuljong, ca 1 tsk soya och ca 2 msk chili peppar.
Låt puttra en stund och sen är det klart =)
Gjorde en enkel sallad som endast består av coctail tomater, gurka och sallad.
Och såklart måste man ju ha ett god öl glas till ;)
Kommentarer
Postat av: Ingela och Jonna
Jaha du gör en stor rösti!? vi gör flera små, nästan som plättar om man säger så :) och inte på kokt påtatis utan rå :) kul att kanske prova nått nytt, ja måste nästa prova ditt recept :)
Trackback
